 寒い日が続きますね〜。昨日の晩御飯でーす。 酢豚・春雨とツナのサラダ・きんぴらごぼう・かまぼこ・島らっきょう 島らっきょうはこの日で終了・・・。あーあ、島らっきょうもう1袋頼んどきゃよかった。 たった２日間だけの楽しみでした。  酢豚を作りました。下味をつけて片栗粉をつけて揚げた豚肉、 油通ししたたけのこ・にんじん・ピーマン・玉ねぎ、 炒めるより短時間でできるので、意外と楽チンです。 久々食べたら美味しかった〜(・∀・人)♪  きんぴらごぼう。せん切りにしたほうが食感が残るので好きです。 一日1クリックよろしくお願いします    |
 今日の晩御飯。里芋コロッケ・エスニック素麺チャンプルー・枝豆・なすとささみの和え物。 寒くてもやっぱり麦酒が美味しいです(´∀｀*)  里芋がたくさん残っていたので、里芋コロッケを作ってみました。 茹でた里芋をつぶして炒めたひき肉と玉ねぎを混ぜて塩・こしょうで味付け。 里芋のもっちりした食感がいい感じです。  夏に使い切れずにあまっていた素麺。 ひき肉と玉ねぎといんげんとにんじんと一緒に炒めてナンプラーで味付け。 レモンをかけて食べるとさっぱりして美味しいでございます。 最近、ナンプラーが大活躍です。 一日1クリックよろしくお願いします  |
 チキンナゲットです。失敗しました。揚がり過ぎました。 パン粉に乾燥パセリをまぶしたんですが、混ざり具合が中途半端な感じです。 奥にチラっと見えるのはひき肉と茄子のトマトソースパスタ。これは麺の茹で具合を失敗・・・  揚げ山芋の青海苔風味。唯一これだけです、失敗しなかったのは。（笑） スライスした山芋の水気を切って、高温の油で揚げ、青海苔・塩・一味唐辛子をかけてできあがり。 あ、でもチキンナゲットを揚げたあとの油を使ったので、パン粉の細かいカスがついてしまいました。 先に山芋を揚げればよかったよ・・・(´・ω・`) この間買ってきていた銀杏をおつまみに出そうと思って、ダンナに 「 銀杏食べる？」 って聞いたら、「 いや、いい。 」 だって。 なんだかテンションが下がる昨日の食卓でした。（笑） 一日1クリックよろしくお願いします  |
